Рецепта за Кейк с портокали и стафиди

Кейк с портокали и стафиди
Продукти:

6 яйца
2 ч.ч. захар
2 и половина ч.ч. брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.ч. маргарин или олио
1 ч.ч. стафиди
2 портокала

Начин на приготвяне:

С миксер се разбива захарта с яйцата, докато сместа побелее.
Постепенно се прибавят мазнината на тънка струя, брашното смесено с бакпулвера и се бърка до получаване на еднородна смес.
Слагат се стафидите, корите на портокала - настъргани и сока от двата портокала.
Разбърква се и сместа се излива в предварително намазнена и набрашнена форма за кекс.
Изпича се на умерена фурна.
Изважда се от формата и се слага в съд за сервиране.
Време за приготвяне-40 минути